前の記事で「ラーメン」についてやや斜めに持論を書いてしまったが、やはり歴史を少しは復習しておかなければと思い、調べてみたら「新横浜ラーメン博物館」のホームページが出てきた。 筆者はかなり前に１度だけ「ラー博」に行ったことがある。ちょうどその…

ミュージシャンである筆者が「飯米衛 記憶のグルメ」（はんべえ）を始める際、この５年ほどスマホに保存してある料理の写真を何度か確認してみた。この半年間（2020年３月～8月）はほとんど外食をせず、仕事など経済的な事情もあったので、撮ったのはひたす…

まるで吉田類さんの著書のようなタイトル、ちなみに吉田さんはもともと画家で、高知生まれ、パリで活動して、今はライター・イラストレーターとして全国の酒場を放浪するという、まさに酒好きが憧れる生き方をしておられる。 私はそれほど酒は強くないし、深…